Chacinados caseros por Alberto Monin

Chacinados caseros por Alberto Monin

Titulo del libro: Chacinados caseros

Autor: Alberto Monin

Número de páginas: 191 páginas

Fecha de lanzamiento: August 15, 2013

Editor: Editorial Albatros

Alberto Monin con Chacinados caseros

Chacinados caseros por Alberto Monin fue vendido por EUR 5,22 cada copia. El libro publicado por Editorial Albatros. Contiene 191 el número de páginas.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El registro fue libre.

Este libro, escrito en forma concisa, describe los principios esenciales de la conservación de los alimentos cárnicos, métodos aconsejados en la preparación casera y prácticas recetas con ideas innovadoras sobre el tema.El autor quiere ayudar a todos aquellos lectores que desean iniciarse en la preparación de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas, jamones, etc.; con un microemprendimiento como objetivo. Embutidos frescos como chorizos, morcillas, longanizas, salchichas y mortadela.Embutidos secos como salames, jamones, chorizos, bondiola y panceta.Hierbas y especias más comunes utilizadas en la preparación de las carnes.Además, recetas para preparar codeguines, sopresata y matambres